Quand l’hiver s’installe, le mental a parfois du mal à suivre. Heureusement, quelques gestes simples suffisent à réveiller la vitalité et la gaieté. Le neuroscientifique britannique TJ Power, une référence sur les réseaux (près de 900 000 abonnés sur Instagram), montre dans son livre « La bonne DOSE » (acronyme malin pour dopamine, ocytocine, sérotonine et endorphines), aux éditions Marabout, comment stimuler les hormones du bonheur.

L’Américaine Georgia Ede, psychiatre spécialisée en nutrition et métabolisme formée à Harvard, rappelle, elle, dans « Nourrir son cerveau, soigner son mental » (éd. Thierry Souccar) que l’alimentation reste au cœur de l’équilibre psychologique. Anxiété, dépression, bipolarité, troubles de l’attention ou de la mémoire… la chimie du cerveau se construit à partir des choix alimentaires. Lui apporter les nutriments essentiels, éviter ceux qui le stressent, et, sur le plan métabolique, maintenir la glycémie et l’insuline à des niveaux sains. Entre routines simples et menus équilibrés, deux approches complémentaires pour traverser la saison des frimas l’esprit clair et de bonne humeur.

Retrouver motivation et peps avec la dopamine

Notifications, likes, vidéos à la chaîne… le cerveau carbure à la dopamine, la molécule de l’élan vital et de la motivation. Mais, à force d’être sollicités pour tout et n’importe quoi, les circuits dopaminergiques s’épuisent. Résultat : on s’ennuie vite, on procrastine, on se sent à plat. Contrairement aux idées reçues, la dopamine n’est pas la molécule du plaisir, mais celle qui pousse à agir, à apprendre et à créer. Chez nos ancêtres, chaque effort (chasser, allumer un feu, construire un abri…) apportait une récompense lente mais durable, souligne TJ Power. Aujourd’hui, un simple clic ou un like suffisent à provoquer un mini-shoot de dopamine, un plaisir éclair qui, à la longue, émousse le désir d’agir.

Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.

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