Ajoutez la mousse de café à la crème fouettée en trois fois, en mélangeant doucement à la spatule.
Vous obtiendrez une préparation homogène, lisse et aérienne.
Versez ensuite la mousse dans des verrines ou des ramequins individuels à l’aide d’une poche à douille pour une finition élégante 
.
Décoration et repos
Décorez chaque verrine avec un biscuit entier ou émietté.
Râpez un peu de chocolat noir ou au lait sur le dessus pour un effet gourmand 
Réfrigérez pendant 2 heures minimum avant de servir : la texture deviendra encore plus onctueuse et les arômes s’intensifieront.
Astuces Gourmandes
Placez le bol et les fouets au congélateur 10 min avant de monter la crème.
Pour une version express, utilisez du café déjà préparé (fort), bien refroidi.- Ajoutez une couche de crumble de biscuits au fond des verrines pour un effet tiramisu.
Remplacez le lait concentré par 1 c. à soupe de sucre glace pour une mousse moins sucrée.
FAQ – Vos Questions
Peut-on faire cette mousse sans lait concentré ?
Oui, remplacez-le par 2 c. à soupe de sucre glace ou un peu de mascarpone pour la texture.
Peut-on utiliser un autre type de café ?
Bien sûr ! Le café expresso ou un café instantané aromatisé (vanille, caramel) fonctionne très bien.
Combien de temps se conserve la mousse au café ?
Jusqu’à 48 heures au réfrigérateur dans des verrines bien couvertes.
Peut-on la servir congelée ?
Oui ! Servez-la semi-glacée comme une mousse glacée au café pour une version estivale
En Résumé
Cette mousse au café est la combinaison parfaite entre simplicité, rapidité et raffinement 
Onctueuse, parfumée et légère, elle se prépare sans cuisson et en quelques minutes seulement.
Un dessert chic, sans prise de tête, qui ravira tous les amoureux de café
