Quel est le meilleur saumon fumé pour les fêtes ? Le verdict est tombé !

Les experts de 60 millions de consommateurs ont utilisé une approche méthodique pour évaluer 20 références de saumon fumé. Leurs critères incluent la couleur, la texture, le goût, le fumage et même les conditions de fabrication.

Pour garantir une analyse impartiale, les dégustations se sont faites en aveugle dans une cabine sensorielle. Les résultats confirment que les saumons labellisés rouge arrivent en tête, mais d’autres références surprennent également par leur rapport qualité-prix.